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Inventaire et Documentation du Patrimoine Culturel du Maroc

Liste de résultats

Cette page présente des informations indifférentes du type de notice. Vous pouvez avoir des résultats de plusieurs types de documents.

Tri par : Ordre alphabétique Nouveautés
Bessara

Bessara

  la Bessara est une purée de fêves séchées, elle constitue la spécialité régionale [...] Voir la notice.

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Chebbakiya (الشباكية)

Chebbakiya (الشباكية)

Chebbakiya (الشباكية) proviendrait du verbe: (شبك) qui veut dire: entrecroiser, croiser en divers sens, à plusieurs reprises [...] Voir la notice.

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Ftat Chatba

Ftat Chatba

  Etymologiquement Ftat Chatba est composée de deux mots en darija(dialecte marocain).  Ftat  signifie les miettes  et [...] Voir la notice.

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Skhina

Skhina

  La Skhina est un plat spécifique à la communauté Juive marocaine et maghrébine. Connu également [...] Voir la notice.

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soupe Harira

soupe Harira

  la Harira  est une soupe traditionnelle du Maroc, préparée géneralement à base  des pois [...] Voir la notice.

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Tagine Bin narine

Tagine Bin narine

Le tajine bin narine est un plat qu'on rencontre dans les pays de l'ouest du Maghreb (Maroc et Algérie)."Bin Narine" [...] Voir la notice.

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Tagine Ma'qfoul

Tagine Ma'qfoul

Le tajine maq'foul est un plat marocain préparé généralement à base de viande de jarret de veau, [...] Voir la notice.

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Tanjia, bent-rmad

Tanjia, bent-rmad

Synonyme d’hospitalité et de convivialité, de sociabilité et de partage, La tanjia est un plat culinaire typique de la [...] Voir la notice.

Tazlaft-n-tislit (plat de la mariée)

Tazlaft-n-tislit (plat de la mariée)

Dans certaines régions amazighes du Moyen Atlas (notamment Béni-Mellal_Azilal), on dépose devant la mariée un plat de [...] Voir la notice.

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