Patrimoine immatériel

Distillation du myrte (روح الريحان) idpcm:0004BB

Communauté concernée : Région des Jbala du Rif

Le myrte (myrtus communis) est un arbuste bien connu dans tout le térritoire méditerranéen. Cependant, il fait l'objet de diverses utilisations dans le Rif. Il est utilisé, en effet, pour parfumer les mosquées et les maisons. Il a aussi un usage particulier dans les rites funéraires puisque l’in l’utilise pour arroser les tombes, … On l’utilise, également, pour en extraire des huiles essentielles. Il s’agit d’une distillation à la vapeur d’eau en utilisant des alambics rudimentaires. Le dispositif est installé directement sur un cours d’eau pour assurer le refroidissement le distillat et la concentration des extraits. Les jeunes rameaux de myrte, récoltés soigneusement, sont placés dans une grande cuve et le distillat en vapeur traverse un simple serpentin de tubes immergés dans le cours d’eau et, par la suite, le distillat (huile essentielle du myrte) est récupéré.    

Références


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      Y. Hmimsa et M. Ater, "Les savoir-faire paysans : quelques exemples", Regards sur les patrimoines et les terroirs des Jbala, 3ème Forum International. Planète Terroirs, Chefchaouen, 2010, p.73-78.

Caractéristiques de l'élément

Éléments matériels associés : - Jeunes rameaux de myrte, - Grande cuve, - Tubes.

État de conservation

État général de conservation : Bon

Protection / Statut juridique

Type de protection : inventorié