Le jonc  smar  est le matériau essentiel de la natte de Salé. L’artisan procède tout d’abord à la préparation de la trame pour tisser la natte en fixant la longueur et la largeur désirées. Dans une position accroupie, il prend quelques tiges du jonc d’une main, les fait passer entre les fils de la trame alors que les doigts écartés de l’autre main s’appuient sur les fils d’une façon alternée et rapide avant de tirer énergiquement les panneaux mobiles pour bien tasser le jonc. Les motifs décoratifs sont obtenus grâçe à l’utilisation du jonc coloré qu’on fait alterner avec de la couleur naturelle. Les types de décors les plus répandus sont le demi pomme  nes teffaha, les yeux d’esclave ‘inin l’abd et le tatouage loucham.